A.H. Riise

Die Jubiläumsedition ist einer der beliebtesten Blends von A.H. Riise und wurde anlässlich des 175. Geburtstags von Albert Heinrich Riise und der Eröffnung seiner Apotheke auf der Insel St. Thomas kreiert. Der Master Blender hat hier einen wahrhaft magischen Blend aus Destillaten geschaffen, die in alten Oloroso Sherry- und Pedro Ximenez Sherry-Fässern gereift sind.

Nase: In der Nase entfalten sich Aromen von Orangenmarmelade, Mürbegebäck, Toffee und Vanille.
Gaumen: Vollmundig und cremig mit Noten von Minze und verbranntem Zedernholz.
Abgang: Lang anhaltender, cremiger Nachgeschmack, der in eine leichte Tanninnote aus dem Eichenfass übergeht.

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A.H. Riise Gold Medal Rum ist ein echter karibischer Rum.‍ Dieser weiche, süße und cremige Tropfen wird in Eichenfässern gereift und bringt eine perfekt abgerundete Fülle von "flüssigem Gold" ins Glas.

Nase: Köstlich volles Aroma mit Noten von Vanille, Karamell, Honig und kandierten Früchten mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Kaffee, ergänzt durch eine Handvoll Kräuter und Gewürze wie Anis, Lakritz und Zimt.
Gaumen: Der Rum hat einen köstlichen Geschmack mit Noten von dunklen Früchten und kandierten Äpfeln, Sultaninen und Orangen, die für eine samtige Ausgewogenheit sorgen.
Abgang: Harmonischer Geschmack mit einem langen Abgang mit Noten von Tabak, Leder und Gewürzen

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Der XO "Ambre d'Or Reserve" ist eine luxuriöse Weiterentwicklung des bekannten und beliebten A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask.Er besticht durch seine Bernsteinfarbe und den Duft nach reifen Früchten, altem Leder und einem zarten Weinaroma edler Trauben.Seine charakteristische Süße erhält er durch die Lagerung in ausgesuchten alten Fässern, die früher für die Herstellung herrlich süßer Weißweine verwendet wurden.

Nase: Herrlicher Duft nach Vanille, Blumen, Heu und Butterkaramell.
Gaumen: Zitronenaromen gepaart mit Vanille und duftenden Noten von Süßweinfässern zu einem exquisiten Geschmack.
Abgang: Vollmundig und cremig mit Noten von reifen Früchten, die langsam ausklingen.

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A.H. Riise SIGNATURE ist einzigartig - ein außergewöhnlicher Blend mit den charakteristischen A.H. Riise Noten und doch so viel mehr: süße Cremigkeit und ganz besondere Aromen zeichnen diesen einzigartigen, luxuriösen Blend aus.

Von jeder Edition A.H. Riise SIGNATURE gibt es weniger als 2000 Flaschen. Jedes Fass, aus dem der Blend stammt, ist nummeriert, ebenso jede Flasche. Die Anzahl der Flaschen variiert von Charge zu Charge und hängt davon ab, wie viel hochwertiger Blend aus den Fässern gewonnen werden kann.

Nase: reife Tropenfrüchte, Kokosnuss und Toffee, feine Minznote.
Gaumen: komplex und unglaublich samtig; kandierte Zitronen und Aprikosen mit gerösteter Kokosnuss und einem Hauch von Eukalyptus.
Abgang: reife Tropenfrüchte und Toffee, garniert mit feinen Minznoten, lang anhaltend.

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A.H. Riise XO Port Cask ist ein feiner Blend aus Destillaten von den Westindischen Inseln und aus Mittelamerika. Das Besondere an diesem Blend ist die Kombination von Destillaten, die in alten Eichenfässern gereift sind, mit Destillaten, die in Portweinfässern gereift sind, so dass sie ruhen und heranreifen konnten und dabei die verschiedenen Töne und Aromen des zuvor gelagerten Portweins aufgenommen haben.

Nase: Vanille und gelbe Früchte wie Ananas und Banane, darunter eine Schicht trockenerer roter Früchte, mit einem subtilen Hauch von Portwein.
Gaumen: gelbe und rote Früchte, Portwein, Tabak und Zedernholz.
Abgang: Reich und lang mit einem harmonischen, trockenen und schokoladigen Finale.

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Dieser gold-rote Rum mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren ist ein exklusiver Blend aus den besten Destillaten der Antillen und Mittelamerikas, die alle in den besten alten Eichenfässern gereift sind.  Ein schöner, weicher und delikater Geschmack mit "Biss".

Nase: Dunkle Gewürze und ein Hauch von Rauch. Scharfe Orangenschale und Umami.
Gaumen: Zuerst fruchtig süß, gefolgt von einer kräftigen Note von leichtem Leder und Kardamom.
Abgang: Langer Abgang mit Nuancen von Zitrone, Vanillecreme und Zimt.

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A.H. Riise Rum Cream Liqueur" ist ein köstlicher, cremiger Likör und eine milde Alternative zu Rum. "A.H. Riise Rum Cream Liqueur" wird aus erlesenem, gereiftem X.O. Rum und einer weißen Schicht aus bestem Rahm von irischen Freilandkühen hergestellt.

Nase: Noten von Zitrusfrüchten und Rum gepaart mit Pfefferminz-Karamell.
Gaumen: Warmer Rum mit einem Hauch von Cappuccino, Minze und weichem, warmem Karamell.
Abgang: Zarter Minzgeschmack, gefolgt von Sahnekaramell.

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A.H. Riise XO Reserve - Thin Blue Line Denmark Rum wurde speziell geblendet, um die unverzichtbare Arbeit der dänischen Polizei zu ehren. Dieser spezielle Blend ist eine perfekte Kombination von Rumsorten aus der Karibik und Südamerika, die zwischen sieben und 21 Jahre alt sind.

Nase: Lederig, mit einem leichten Hauch von Meeresnebel und einem Hauch von Kräutern.
Gaumen: Komplex und intensiv, mit einer ausgewogenen Mischung aus Vanille, Karamell, gelben Früchten und Kräutern.
Abgang: Getrocknete Tannine in Kombination mit Leder und Tabak.

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Die Linie „A.H. Riise Pharmacy“ ist eine Hommage an die stolze Geschichte der 1838 gegründeten Apotheke Albert Heinrich Riise. Damals waren „Bitters“ ein fester Bestandteil der Medizin und wurden von dem alten Apotheker selbst entwickelt, um Magen- und Kopfschmerzen zu lindern und als Mittel gegen schlechte Verdauung verabreicht.

Ein wohlschmeckender Bitter, der Auszüge aus Pflanzen, Gewürzen und Kräutern wie Galgantwurzel, Ingwer, Bitterorange, Curacaoschale und Kardamom vereint.

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Der mahagonifarbene "Royal Danish Navy“ wird nach alter Seefahrertradition aus verschiedenen Rumdestillaten von Hand geblendet.  Die Melasse-Basis wird durch langsame Gärung gewonnen und nach der Pot-Still-Destillationsmethode zu einem Rum mit 85% Alkoholgehalt destilliert, bevor er auf ein angenehmes Trinkvolumen von 40% verdünnt wird.

Nase: Vielfältiges Aroma mit Lakritze, Orangenschale, Kokosnuss, Papaya, Eukalyptus und etwas Minze. Ein Hauch von süß-bitterer Balsamico-Reduktion, schwarzem Tee und Weihnachtsgewürzen.
‍Gaumen: Voller Geschmack, der die Öligkeit mit grünen Noten von Eukalyptus und Minze, gelben Zitrusnoten und der Bitterkeit von Lakritze und Balsamessig ausgleicht.
‍Abgang: Langer Abgang mit Noten von Mokka und Bitterschokolade mit Orange.

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Die jahrhundertelange Erfahrung in Reifung und Blending spiegelt sich in diesem einzigartigen Spiced Rum wider.
Im Gegensatz zu den anderen Spirituosen von A.H. Riise, die eher bernsteinfarben und glänzend sind, hat der Black Barrel" eine eher dunkle Sirupfarbe. Dies ist das Ergebnis eines Reifeprozesses in Fässern, die innen stark verkohlt sind.  

Das verkohlte Holz führt nicht nur zu einer dunkleren Farbe des Brandes, sondern verändert auch den Geschmack und verleiht dem reifenden Brand komplexere rauchige und würzige Noten bei gleichzeitig geringerem Tanningehalt.

Nase: Mokka, Walnüsse, verbrannte Feigen und leicht angebrannte Eiche.
Gaumen: Weihnachtliche Gewürze und dunkle Schokolade verbinden sich zu einem tiefen, reichen Geschmack.
Abgang: Der Mokkageschmack kehrt zurück und klingt langsam aus.

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A.H. Riise ist heute vor allem für seine eleganten, aromatischen und süßen Rumsorten auf Melassebasis bekannt. A.H. Riise Liquorice Shot ist keine Ausnahme, wenn es um Geschmack, Aroma und nicht zuletzt um die hervorragende handwerkliche Verarbeitung geht.
Riise Liquorice Shot wird auf der Basis von Premium-Wodka höchster Qualität hergestellt.
Der erste Eindruck lässt sich nur mit einem Hauch von rostigen Nägeln beschreiben, gefolgt von reichlich englischer Lakritze, die schließlich in einen Nachgeschmack mit einem leichten Hauch von Salmiak übergeht. In der Nase verbinden sich diese drei Aromen mit dem raffinierten Wodka zu einem fast alchemistischen Aroma.

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Der XO Reserve Superior wird nur aus den besten Fässern der A.H. Riise XO Serie komponiert und ist somit ein exquisiter, streng limitierter Rum, der, wie der Name schon sagt, tatsächlich überlegen ist.

Nase: Zuerst frische Minze, Toffee und Leder, dann ein Hauch von Zitrusfrüchten.
Gaumen: Schöner fruchtiger Körper mit Pflaumenkuchen, Eukalyptus und einem Hauch von weißem Tee mit Bergamotteöl.
Abgang: Langer, cremiger Abgang mit Noten von Leder und Bergamotte.

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Der Name Non Plus Ultra La Galante geht auf das Schiff Santa Maria La Galante von Christoph Kolumbus zurück, mit dem er die Antillen und die grüne Insel St. Croix entdeckte.

Gleichzeitig ist die Flasche eine Hommage an die erste Marke „Old St. Croix“ von A.H. Riise, die vor 150 Jahren zusammen mit der Unterschrift von A.H. Riise auf seinen Flaschen zu sehen war.
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‍Nase: Anregender Duft nach Orangen, Karamell, Crème brûlée und Vanille mit Noten von Mahagoni und dem aromatischen Holz der Bay-Rum-Bäume, die in Westindien wild wachsen.
Geschmack: komplex, vollmundig und weich-würzig mit einem Hauch von Orange, cremiger Vanille und Zitrone mit Noten von Eichenfässern bester Qualität.
Abgang: vollmundig und cremig, die Noten des ersten Geschmacks gehen allmählich in einen langen Nachgeschmack über.

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Der Ambre d'Or Excellence ist das Ergebnis echter Handwerkskunst. Nach der Reifung in ausgewählten Eichenfässern wird der Rum in französischen Weinfässern gelagert, die früher zur Reifung süßer Dessertweine verwendet wurden. Dies verleiht ihm einen warmen Goldton und einen fruchtigen Geschmack.

Nase: Eingemachte Pflaumen, Butterkekse und eine leicht blumige Note.
Gaumen: Cremig und samtig mit Noten von eingemachten Pflaumen, Vanille und einer Sherry-Süße.
Abgang: Der reichhaltige Geschmack endet lang und süß mit Noten von Vanille und Pflaumen.

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Wie könnte man das dänische Taucherkorps besser ehren als mit einem einzigartigen Blend?
A.H. Riise "Royal Danish Navy Frogman - Conventus Ranae" wurde vom Brennmeister von Hand geblendet und in wunderschönen Fässern gereift - jedes mit seiner eigenen Geschichte.

Nase: Trotz des hohen Alkoholgehalts ist die Nase eher leicht, dominiert von Balsamicoglasur und Mokka mit Orangenzesten und einem Hauch von Toast.
Gaumen: Im Gaumen ist der Alkohol präsenter, aber angenehm integriert, die Noten aus der Nase tauchen wieder auf, dazu Ananas und Kokosnuss.
Abgang: Sehr cremig mit Noten von Bitterschokolade und Mokka.

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A.H. Riise Rum Caramel Cream Liqueur ist eine etwas mildere Alternative zu den vollmundigen Rumsorten.
Um die Süße der Karamellcreme mit der Fülle des Rums in Einklang zu bringen, wird eine kleine Menge Meersalz hinzugefügt. eine kleine Menge Meersalz hinzugefügt. Das Karamell des Likörs wird nach alter dänischer Konditortradition hergestellt.

Nase: Leichte Noten von Rum und Karamellcreme.
Gaumen: Reichhaltige Sahne und Minze, gefolgt von gedämpften Noten  von Kaffee und einer leicht salzigen Note.
Abgang: Warme Rumnoten mit einem Hauch von Eiche, umhüllt von Sahne.

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Dieser üppige Blend wird aus sorgfältig ausgewählten Destillaten hergestellt, die in Eichenfässern gereift sind, um ihren einzigartigen Charakter zu erhalten. Es handelt sich um eine kräftige und geschmackvolle Spirituose. Sie zeichnet sich durch einen hohen Alkoholgehalt aus, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Nase: Geschmorte dunkle Früchte, verbrannte Feigen und Orangenschalen mit einem leicht erkennbaren Punch durch den hohen Alkoholgehalt.
Gaumen: Cremig, würzig und sehr vollmundig mit Sherry-Karamell, Datteln, Kardamom und Eukalyptus.
Abgang: Lang, cremig und würzig mit angenehmer Minze im Abgang.

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In Bezug auf Aroma und Geschmack zeigt sich A.H. Riise Pharmacy Liquorice Hot von seiner expressiven Seite. Das feinherbe Profil und die pikante Chili-Würze kommen auch in Mixgetränken gut zur Geltung. Der trendige A.H. Riise Pharmacy Liquorice Hot Lakritz basiert nicht auf Rum, sondern auf Wodka.

Nase: Milde Süße, Lakritz, Noten von scharfen Gewürzen, ein Hauch von Pfeffer.
Gaumen: Salzig, Lakritz, Anis.
Abgang: anhaltend, milder Pfeffer, Salz.

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Bei der A.H. Riise Founders Reserve handelt es sich um eine Serie von 6 exklusiven XO's von A.H. Riise. Alle Blends der Kollektion sind in schwarzen Flaschen abgefüllt, jede Edition ist an der Farbe der Chargenbezeichnung sowie am Alkoholgehalt zu erkennen. Founders Reserve repräsentiert eine hochkomplexe Kunst des Blendings. Jedes Fass hat seinen eigenen unverwechselbaren Charakter und zusammen ergeben sie den Geschmack und die Qualität, die wir an dieser Kollektion schätzen.

Fünfte Edition: 13.995 Flaschen mit 44,4 % Alkoholgehalt und einer orangefarbenen Fläche auf dem Etikett.

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Bei der A.H. Riise Founders Reserve handelt es sich um eine Serie von 6 exklusiven XO's von A.H. Riise. Alle Blends der Kollektion sind in schwarzen Flaschen abgefüllt, jede Edition ist an der Farbe der Chargenbezeichnung sowie am Alkoholgehalt zu erkennen. Founders Reserve repräsentiert eine hochkomplexe Kunst des Blendings. Jedes Fass hat seinen eigenen unverwechselbaren Charakter und zusammen ergeben sie den Geschmack und die Qualität, die wir an dieser Kollektion schätzen.

Sechste Edition: 13.665 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 45,5% und einer hellgrünen Fläche auf dem Etikett.

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Von der facettenreichen Flasche über die tiefe Mahagonifarbe bis hin zum vollmundigen Geschmackserlebnis wurde hier nichts dem Zufall überlassen. Die Black Edition verdankt ihren Namen den Destillaten, die in speziellen ausgekohlten Eichenfässern gereift sind.

Nase: Pfirsich mit Noten von Milchschokolade und Karamellbonbons, gefolgt von leicht gerösteten Weihnachtsgewürzen.
Gaumen: Milchschokolade mit Mandeln und Orangen, sehr cremig und vollmundig mit einem Hauch von teeartigen Tanninen im Abgang.  
Abgang: Langer, würzig-süßer Abgang mit Noten von Gewürzkuchen und Orangenglasur.

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Die drei Verkostungspakete enthalten jeweils 8+1 Flaschen, Verkostungsuntersetzer mit Verkostungsnotizen, ein original A.H. Riise Tulip Verkostungsglas und einen QR-Code mit einem Link zu Videos mit Kommentaren des Rumexperten Lars Code zu jedem Blend und einigen erstaunlichen Geschichten.

Benannt nach dem Sohn von A.H. Riise, Valdemar, der eine gute Freundschaft mit dem norwegischen König Haakon pflegte.
Deshalb enthält das Set natürlich auch die Haakon Royal Reserve, die Family Reserve und eine Probe des A.H. Riise Signature sowie eine besondere Überraschung.

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Bei der A.H. Riise Founders Reserve handelt es sich um eine Serie von 6 exklusiven XO's von A.H. Riise. Alle Blends der Kollektion sind in schwarzen Flaschen abgefüllt, jede Edition ist an der Farbe der Chargenbezeichnung sowie am Alkoholgehalt zu erkennen. Founders Reserve repräsentiert eine hochkomplexe Kunst des Blendings. Jedes Fass hat seinen eigenen unverwechselbaren Charakter und zusammen ergeben sie den Geschmack und die Qualität, die wir an dieser Kollektion schätzen.

Vierte Edition: 14.225 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 45,1 % und einem dunkelroten Bereich auf dem Etikett.

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A.H. Riise XO Reserve "Christmas Edition" ist ein exklusiver Blend, der in den besten PX Sherryfässern gereift ist. Nach Jahren sorgfältiger Reifung in ausgewählten Fässern hat der Master Blender einen fantastischen Blend mit subtilen Noten traditioneller Weihnachtsgewürze zusammengestellt, die dem Rum einen Hauch von Weihnachtsstimmung verleihen.
Mit dieser Spirituose fühlt sich jede Jahreszeit wie Weihnachten an.

Nase: Weihnachtskerzen und warmer Weihnachtskuchen.
Gaumen: Weich, vollmundig und cremig mit Noten von Zimt, Muskatnuss und Orangenschale.
Abgang: Lang mit einem Hauch von Birne und Tannin.

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Der A.H. Riise Naval Cadet 42% ist die perfekte Balance zwischen Tradition und Stärke. Die verschiedenen Destillate erinnern an Salzwasser, geteerte Taue und tropische Früchte. Der süße Nektar harmoniert perfekt mit dem starken Alkohol.

Nase: Elegantes, tiefes Bouquet mit Lakritze, Orangenschale, Kokosnuss, Esteraromen, Minze und einem Hauch von Fruchtkeller.
Gaumen: Noten von Eukalyptus und Minze, Zitrusfrüchte und die Bitterkeit von Lakritze und Balsamico.
Abgang: Lang und anhaltend, der Eindruck wechselt von fruchtig und geschmeidig zu weicher und warmer Ledernote.

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Die drei Verkostungspakete enthalten jeweils 8+1 Flaschen, Verkostungsuntersetzer mit Verkostungsnotizen, ein original A.H. Riise Tulip Verkostungsglas und einen QR-Code mit einem Link zu Videos mit Kommentaren des Rumexperten Lars Code zu jedem Blend und einigen erstaunlichen Geschichten.

Dieses Tasting Kit wurde nach A.H. Riise selbst benannt und ist der perfekte Einstieg in die Welt von A.H. Riise. Es enthält eine große Auswahl von 8 Blends aus der XO-Serie, der Danish Navy-Serie, der Ultra Premium-Serie und der Santos Dumont-Serie sowie eine besondere Überraschung.

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Die drei Verkostungspakete enthalten jeweils 8+1 Flaschen, Verkostungsuntersetzer mit Verkostungsnotizen, ein original A.H. Riise Tulip Verkostungsglas und einen QR-Code mit einem Link zu Videos mit Kommentaren des Rumexperten Lars Code zu jedem Blend und einigen erstaunlichen Geschichten.

Benannt nach der Ehefrau von A.H. Riise, enthält das Set sanfte und elegante Kostproben der Non Plus Ultra Serie und des Ultra Premium Blend "Heritage" von Santos Dumont sowie eine besondere Überraschung.

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Alle A.H. Riise "Royal Danish Navy" Spirituosen werden zu Ehren von Albert Heinrich Riise in der St. Thomas Apotheke auf den dänischen Westinseln hergestellt. Diese ausgezeichnete Spirituose ehrt das Schiff "Fregatte Jylland". Diese Fregatte war ein Schiff der dänischen Kriegsflotte, das in den karibischen Gewässern um die dänischen Westindischen Inseln patrouillierte.

Nase: Dunkel und intensiv nach Zigarrenkiste, Karamell und Schokolade, darüber eine zarte Schicht Gras und Minze.
Gaumen: mild im Auftakt, dann Ananas, Honigmelone und Banane, gefolgt von Milchschokolade.
Abgang: Orangen-Schokoladenbonbons im Glas, gefolgt von einer leichten Würze.

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